(Beta Vulgaris)
Es una variedad vigorosa y muy apreciada. Se siembra preferentemente en Primavera, aunque se puede durante todo el año, por ser una variedad rústica y resistente a la floración prematura. Pencas anchas de color blanco, con hojas grandes, levemente arrugadas y de bordes lisos.
Época de Siembra: Todo el año, preferentemente marzo y septiembre
Distancia: 15 x 70
Profundidad de siembra: 1 a 2 cms
Germinación: 8 a 12 dÃas después de sembrar
DÃas hasta la cosecha: 130 (3 a 5 cortes)
Requiere:
Sol: No requiere excesiva luz, perjudicándole cuando ésta es elevada, si va acompañada de un aumento de la temperatura.
Suelos: La acelga necesita suelos de consistencia media; mejor si tienden a arcillosos que a arenosos. Requiere suelos profundos, permeables, con gran poder de absorción y ricos en materia orgánica en estado de humificación. Es un cultivo que soporta muy bien la salinidad del suelo, resistiendo bien a cloruros y sulfatos, pero no tanto al carbonato sódico. Requiere suelos algo alcalinos, con un pH óptimo de 7,2, vegetando en buenas condiciones en los comprendidos entre 5,5 y 8, no tolerando los suelos muy ácidos.
Humedad: Necesita en todo momento mantener en el suelo un estado óptimo de humedad. Después de plantar, regar diariamente durante una semana sin abono. La acelga apenas se riega en invierno y en verano una vez a la semana es suficiente.
Asociar con: Cebolla, repollo, lechuga, escarola, coliflor, maÃz
Consejos: Encalar los suelos ácidos (aportar cal) para que las plantas cobren fuerza y las hojas ganen color.
Valor Nutritivo: La acelga contiene una cantidad enorme de vitamina A y es naturalmente alta en sodio (sal.) Una taza contiene 313 miligramos de sodio, que es lo más alto en los vegetales. La acelga también es asombrosamente alta en otros minerales, como calcio, hierro, magnesio, fósforo y potasio.
Fuentes consultadas: infoagro.com; Programa Pro-Huerta; Fecoagro
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Hola,me encanta haberlos encontrado y los felicito por el proyecto en comun que tienen.Me presento,yo tambien no soy tan joven,ni tan mayor,soy odontologa y me encanta las plantas y los los animales,razón por la cual como vivo en Capital federal,con dos perras que me saltan cada vez que siembro algo ,hoy en mi modesto jardin pala en mano y ladrillos elevé la zona para huerta 80 cm,y voy a empezar con acelga está bien? que mas me sugieren?que sea facil para asociar.Bueno los saludo y felicitaciones a los dos.Laura
Hola Laura! Gracias por tus palabras de apoyo, es tan lindo saber que hay alguien ahÃ, leyendo lo poquito que uno puede aportar.
Muy buena idea la de elevar la zona de la huerta. Pero además, me permito aconsejarte que a las perras les des un NO! bien, pero bien firme cada que saltan sobre tusplantas. Nunca es tarde para que aprendan!
En cuanto a la acelga, nosotros la asociamos este año con rabanitos, zanahorias y lechugas. Intercalando lÃneas de lechuga, zanahoria, acelga, rabanito, lechuga. Los rabanitos, especialmente, son fáciles y crecen rápido. Mucha suerte con tu acelga! Espero que regreses y nos cuentes tus resultados. Un abrazo, Graciela
esta es una variedad hibrida
Hola, gracias por leernos. A qué te refieres con hÃbrida? Las semillas de esta variedad son fértiles y las plantas resultantes responden a las caracterÃsticas de los padres, tal como lo comprobamos en nuestra huerta. Nos podrÃas dar más información? Saludos!