Menta. Cultivo, propiedades, usos y recetas

La menta una planta aromática y medicinal, de flores rosadas o blancas, perteneciente a la familia de las Labiadas (Lamiaceae o Labiatae). Es utilizada en infusiones por sus propiedades digestivas y estimulantes, y para aromatizar licores, caramelos, etc.

Nombre científico:

Mentha x piperita

Descripción:

Es una planta herbácea perenne, que alcanza unos 45 cm de altura y puede extenderse hasta 1 m de diámetro, con hojas de un verde muy atractivo y tallos cuadrados. Crece en todas las áreas templadas.
Sus flores de color púrpura son muy atractivas para las abejas

Propiedades y beneficios de la menta:

La menta posee propiedades antibacterianas, antiinflamatorias y antiespasmódicas. Es muy efectiva como digestiva, para estimular la secreción biliar y para eliminar los gases intestinales (carminativo). Alivia los espasmos musculares. Sigue leyendo

A guardar semillas!

¿Por qué guardar semillas?

Guardar semillas constituye un ritual tan antiguo como la civilización, y quizás, responsable de la misma civilización.

Hay varias razones de peso por las cuales es importante guardar semillas.

Guardar Semillas - Semillas de ZanahoriaLa producción de semillas a gran escala (comercial o industrial) se realiza a partir de muy pocas líneas seleccionadas por su gran productividad o características especiales de resistencia y performance. Esto es en principio muy bueno, pero trae el inconveniente de que tarde o temprano desplaza al resto de las líneas, achicando el pool genético de forma dramática, lo cual es muy malo. Sin considerar, además, que algunos grandes productores intervienen modificando genéticamente sus variedades – lo cual tampoco es técnicamente tan malo en sí mismo, sino por las consecuencias comerciales que implica: unas pocas compañías de agronegocios tienen la patente y por lo tanto el control sobre la mayoría de los alimentos de la humanidad y éticamente esto es gravísimo. Sigue leyendo